Deine Daten sind über die Emailadresse auf dem Server von Stellantis natürlich immer noch hinterlegt.
Frag doch mal bei Stellantis nach welche Daten sie über dich gespeichert haben und wie lange sie gespeichert bleiben.
Steht dir laut DSVO jeder Zeit zu.
Dein Fahrzeug ist über die Vin natürlich so lange du keinen Besitzerwechsel meldest im Server gespeichert.
Da du ja auch eine ITEM hast würde ich nichts ändern, kann sonst sein das die verloren geht.